しばらくぶりに訪ねたら 店の味が変わっていた… なんてのは、よくある話。 こないだ近所のうどん店に行ったら、 麺のコシ、出汁の味、具の大きさ 全てが変わっていて、がっかりした。 九州うどんといっても、千差万別だが、 この店の特長であった、 麺にコシ…